大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“一年之计在于春，一天之计在于晨”，可见春天是一个朝气蓬勃的季节，一年之中，最美丽的时光几乎都停留在了春天，鸟语花香，绿草茵茵，天气也不冷不热，温和且舒适。因此，身处在如此舒适的季节里，我建议朋友们别浪费时间，早睡早起，拒绝熬夜，加强身体锻炼，抓住时机强身健体，提高身体素质。尤其是抓住现在这个补钙黄金期，抓紧时间补充钙元素，强身健体一整年。那么，春天补钙，应该怎么做呢？建议除了多晒太阳之外，还应该牢记“春补钙，多喝汤”的俗语，多喝八道补钙汤，腿脚有劲精神好。接下来，我分享一下这八道补钙汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、萝卜猪肝汤
食材准备： 猪肝、姜片、葱末、萝卜、青菜。
【资料图】
做法流程：
1.猪肝清洗干净，然后切成薄片，接着加入姜丝和葱段，倒入适量的清水泡三分钟，泡掉血水，再清洗干净。
2.泡掉血水猪肝，加入适量的生抽、料酒、食盐和淀粉，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
3.白萝卜去皮，切成白萝卜丁，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜末爆香，接着倒入萝卜丁翻炒几下，再倒入适量的清水，焖煮10分钟煮熟。
4.煮熟萝卜后，再放入腌制好的猪肝一起煮，煮熟后，再放入青菜烫熟，最后加入适量的食盐和鸡精调味，即可出锅开吃。
二、番茄菌菇滑肉汤
食材准备： 瘦肉、番茄、白玉菇、葱花、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，切成薄片，然后加入姜丝和适量的生抽、淀粉、花生油，在一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净番茄和白玉菇，然后番茄切成番茄丁，再热锅烧油，油热以后，倒入番茄丁翻炒，炒出番茄汁。
3.接着倒入白玉菇一起翻炒几下，再倒入适量的清水，大火煮开，然后继续煮三分钟，煮熟白玉菇。
4.接着转为小火，把腌制好的瘦肉放入滑熟，然后加入适量的食盐和鸡精调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、虾皮紫菜牛肉汤
食材准备： 虾皮、紫菜、牛肉、生菜、葱姜水。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、葱姜水和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.起锅烧水，水烧开以后，转为小火，然后放入腌制好的牛肉滑熟，接着转为大火，再放入清洗干净的生菜烫熟。
3.再加入适量的食盐调味，接着另取碗加入免洗紫菜和清洗干净的虾皮，然后把煮开的牛肉生菜汤，倒入碗中，即可开吃。
四、裙带菜鸡蛋豆腐汤
食材准备： 裙带菜、土鸡蛋、嫩豆腐、枸杞子。
做法流程：
1.泡软裙带菜，然后切成小块备用，接着另取碗，打入三个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀备用。
2.热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至成形后，用锅铲切成小块，再倒入适量的开水，大火煮开。
3.接着放入裙带菜，然后把嫩豆腐切成小块一起放入，继续中小火炖煮10分钟，再撒入一把枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、菠菜瘦肉蛋花汤
食材准备： 菠菜、土鸡蛋、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入姜丝和适量的食盐、淀粉、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.菠菜清洗干净，然后热锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯水，去除草酸，再捞出沥干水分备用。
3.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着另起锅烧水，水烧开以后，放入腌制好的瘦肉滑熟。
4.接着淋入调好的鸡蛋液，煮开花后，然后放入菠菜一起煮开，加入适量的食盐和鸡精调味，撒取一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、口蘑肉饼汤
食材准备： 口蘑、娃娃菜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，接着加入适量的食盐、生抽、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.娃娃菜和口蘑清洗干净，然后娃娃菜切小段，口蘑切薄片，接着把娃娃菜铺在碗底，再把瘦肉做成肉饼，铺再娃娃菜上，然后铺上口蘑和姜丝。
3.最后再倒入适量的清水，然后冷水上蒸锅蒸煮20分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、豌豆肉饼汤
食材准备： 瘦肉、豌豆、姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，接着剁成肉末，然后加入适量的食盐、生抽、花生油，在一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净豌豆，然后铺在碗底，再倒入没过豌豆的清水，接着把腌制好肉馅做成肉饼放在豌豆上，再铺上一块姜片。
3.起锅烧水，水烧开以后，豌豆肉饼汤上蒸锅蒸煮20分钟，即可出锅开吃。
八、山药牛肉汤
食材准备： 牛肉、山药、葱花、葱姜水、葱姜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后清洗干净，接着加入适量的生抽、淀粉、葱姜水、食盐和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜末爆香，然后倒入山药煸炒几下。
3.再倒入适量的清水，加入适量的食盐、胡椒粉和生抽调味，大火煮开，然后转小火炖煮五分钟。
4.接着放入腌制好牛肉滑熟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
以上推荐的八道补钙汤，你学会了吗？道道营养美味，补钙强身，春补钙，多喝汤，腿脚有劲精神好，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分钟，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
