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1、大闸蟹蒸15-20分钟左右是最佳时间。

2、因为大闸蟹生长在水中，体内会携带微生物和细菌。蒸15分钟左右可以杀死这些微生物和细菌，是大闸蟹食用的最佳时间。如果厨具大小、温度不同，蒸20分钟是最安全的时间。20分钟以上会使蟹肉老化。它的味道和口感都会大打折扣。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。